牛すじのコロッケ

作り方

1. 1

   ①ジャガイモの皮を剥いて3～4ｃｍ位に切る

2. 2

   ②鍋に水をいれ沸騰したら中火で10～15分茹でる

3. 3

   ③玉ねぎをみじん切りにする

4. 4

   ④油をひいたフライパンでみじん切りした玉ねぎを炒める

5. 5

   ⑤ゆであがったじゃがいもを潰して炒めた玉ねぎと牛すじ、塩コショウを加えて混ぜる

6. 6

   ⑥混ぜ合わせてじゃがいもを成形して、小麦粉・卵・パン粉の順に付ける

7. 7

   ⑦１８０℃の油で揚げる