ジャージャーめん
使用食材
やきそば
140g
ひき肉
80g
甜麺醤
15g
醤油
15㏄
砂糖
3g
酒
10㏄
にんにく
3g
生姜
1g
ごま油
3㏄
鶏ガラ
5g
水
50㏄
水溶き片栗粉
10㏄
ごま
1g
小ネギ
3g
糸とうがらし
0.5g
油
20㏄
※COREC（発注サイト）で注文できるものは赤字で表示されてます。
作り方
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1
①フライパンに油をひき焼きそばの麵を炒める
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2
②別のフライパンでひき肉、にんにく、生姜を調味料で炒めて火が通ったら水溶き片栗粉でとろみをつけて肉みそを作る
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3
③炒めた焼きそばの上に肉みそを乗せて、仕上げに小葱・糸唐辛子を乗せる
